|
|
Balinese Reepjes Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g biefstuk in reepjes
1 ui grof gehakt
1/2 tl zout
5 teentjes knoflook fijn gehakt
1 el geraspte gemberwortel
250 ml water
1 el chilisaus
2 tl goeloe djawa geraspt
2 el tomatenketchup
1 el azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de wok en doe er wat olie in. Roerbak de ui met knoflook en gember tot de ui glazig is.
Voeg de chilisaus toe. Voeg dan het vlees toe en bak tot deze begint te verkleuren.
Voeg water toe met azijn, tomatenketchup en laat zachtjes doorkoken tot vlees bijna gaar is. Roer zout en goeloe djawa er door.
Direct serveren.
|
|
|